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德普烤箱食谱——热狗面包(8/10)
原料合影
将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2分钟
加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速； 打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
取出面团，基本醒发40分钟。再平均分成等量的五份，滚圆，松弛15min。
将面团搓成一个10cm左右的长条，刷蛋液 沾芝麻。
芝麻朝上码入烤盘，醒发60min，进行烤制。德普烤箱设定温度：快热档173度 预热10分钟，烤制12-15分钟。
出炉了。
然后切开，放上热狗和生菜，挤上酱料，就可以开动啦！
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