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麻辣猪小肚(0/1)
先把猪小肚用剪刀剪开加盐和生粉搓洗2,3分钟就用水冲洗干净备用。起锅放水加入料酒下入猪小肚飞水3分钟倒出,锅里下油下香料,八角,桂皮,姜片,小火炒香放入猪小肚调味,辣妹子,豆瓣酱,蚝油,鸡精,冰糖,生抽 ,烧开倒入高压锅压五分钟即可,捞出自然冷放入冰箱冰2小时拿出来切成丝拌麻辣味摆盘即可。