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清凉果蔬皮冻(2/8)
猪皮烧过刮洗干净，切小块。
肉皮姜片放锅中，加入约5小碗水，小火熬煮。
煮到肉皮软烂，捞出肉皮姜片，加入冰糖融化。
西红柿、橙子切小块。
肉皮汤凉至室温后加入切好的西红柿、橙子，轻搅下，放冰箱冷藏。
待果蔬肉皮汤凝固成块状，取出切小装盘。
倒入适量鲜橙多，装饰，食用。
漂亮营养又清凉，夏日佳肴。