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鸡蛋肉丝拌面(4/4)
1.开水煮开，下面条煮到8分熟，捞出，用凉水冷却，这样不会糊，而且更有嚼劲。
凉面晾干加入少许酱油，芝麻油，老干妈。
鸡蛋搅拌加入少许温开水。
肥肉榨油，加入鸡蛋，再加瘦肉炒至变色（瘦肉之前用料酒和生抽腌制下），换小火，出锅