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香酥饼(4/11)
我今天用了大概有1斤面粉左右，
用温水和面，面和软一点这样烙好的饼才不会硬。
和好后用湿布盖好醒30分钟，可以时间长点。
趁醒面的工夫我炒了点油酥，制作方法：锅中放油油热后放入面粉，小火要一直不停的用小勺翻炒，不然会糊的哟！面粉变色后关火，趁热放入五香粉搅匀即可。搅的时候好香的，满屋飘香。我的这个是炒的过程中的颜色哟！炒的比这个颜色深一点点就可以了。(（嫌麻烦的也可以不做这个哟！))
饧好的面根据你家的烙锅大小，分成你要的大小，擀成长条。
散盐后擀一下，之后刷油刷均匀。
刷油之后把炒的酥用小勺抹开。
之后卷起来。
卷起来之后盘成这样放一边，我习惯全部弄好了开始烙这样烙的时候不至于手忙脚乱的。
擀开擀成锅的大小。
烙好的！是不是看着就有食欲呀！