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清蒸鸦片鱼头(2/5)
鸦片鱼头洗净抹盐，底下垫姜，腌制2小时
千张切片
将腌制过的鱼头放在千张皮上，底下垫上葱头和姜片
入蒸锅蒸15分钟，出锅把腥水倒掉
撒上葱花和蒸鱼鼓油，淋上芝麻油再入锅蒸3分钟