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山西臊子面(3/7)
鸡蛋摊饼，其余切开
大料花椒爆炒，再放豆腐，炒到表面金黄…
放西葫芦，蒜苔丁，继续炒
锅里加水，烧开后，加入适量淀粉
放韭菜，摊鸡蛋，味精，关火。
下好面条，我用的是手擀面，记得煮完面拿清水过一下，可以再把面擀细点
面条加卤～完事！ 我吃素，所以全程没有肉哦