将绿豆芽、菠菜、韭菜、金针菇、胡萝卜洗净。除绿豆芽，其他都切段。依次将这些蔬菜放入开水焯一下，不用煮沸，断生即可。绿色菜焯水时需放些油，不容易发黄。
猪里脊洗净切丝，用姜丝，料酒、盐腌一小会儿，入味，然后去姜丝放入热油锅煸炒至熟。泡菜切成碎，这样拌入饭里更入味。我用煸炒胡萝卜的油炒肉丝的。
最后煎蛋，溏心蛋味道更好，不喜欢可以稍微煎老一点。一一码放到饭上。滴少许香油，撒些芝麻。我还放了点葱花。
孩子不能吃太辣的，所以没用韩式辣酱，用的包饭酱，结果孩子吃了整整两小碗半，第一次吃这么多。我尝了些味道真心不错，第一次拌，为自己点个赞。
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