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清蒸鸦片鱼头(2/6)
把鸦片鱼头洗干净，抹上适量盐，在鱼下面铺上生姜，肚子里和身上放上生姜，倒适量的料酒去腥
铺上葱段，淋上生抽
隔水蒸熟，水烧开后，放上鱼头蒸十分钟，蒸久了就不嫩了，十分钟熟了即可。
平底锅烧热，倒适量油，爆香小葱
把葱油浇在鱼头上。端上桌，马上就被吃完了。
好吃的鸦片鱼头总是那么受欢迎。