1.茄子洗干净并去蒂，切成2断再对破开分别放到盘子里，放上姜丝。 2.在1的同时调酱，2勺豆瓣酱 1勺海鲜酱 1小勺白酱油 1勺菜油 3.将1和2放到蒸架上蒸20分钟。 4.蒸好后先把茄子蒸出的水到出在淋上酱汁