青椒切丝洗净

木耳泡发，鸡蛋煎好切丝！（个人喜好）

起油锅，切了点蒜末，爆香！（依据个人喜好的）这步没有拍图！依次放木耳，青椒，最后加入鸡蛋丝！加白糖，鸡精，最后放点盐！

成品就是这么简单！10分钟搞定啦！ 青椒，性属温热！中医认为它具有温中散热，开胃消食的功效，还有解热阵痛，预防癌种，增加食欲，帮助消化，降脂减肥的作用！木耳也是个好东西，多糖也具有防癌作用，加点颜色即好看又营养！这道菜糖尿病，肿瘤病多食用好多多！