热锅放少许花生油倒入洗好的大米翻炒至发干备用，砂锅加水大火滚开倒入炒好的大米和干贝，转小火开始熬煮

炒锅加少许油爆香姜末，倒入玉米、豌豆、香菇碎、肉碎炒香关火备用，等粥煮到发软把炒好的料倒到粥里搅拌，粥快熟时再放虾仁调入盐煮至虾仁熟了撒葱花、白胡椒粉、香油关火