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芝士奶挞(13/13)
黄油室温软化，加糖粉打发。
加入蛋黄液和盐搅匀。
加入牛奶搅匀。
筛入低粉拌成团。
保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时。
制作蛋挞液，鸡蛋加糖打至糖溶解。
倒入牛奶搅匀。
加入芝士粉搅匀。（白色的是粟粉，这里加了2克，为的是蛋挞液更好凝固，但最后从成品来说，不需要加了。）
面团取出，平均分成若干剂子，压入模具。我这个是用了做蛋糕的模具，慢慢用手指压满模的，麻烦。而且因为留了些面团另做他用，所以只做了5个蛋挞皮。这里一个模用了20克面团，成品来说薄了。
蛋挞液倒入。最下角那个是没有挞皮的。180度预热入炉，20分钟左右。
出炉洛。香喷喷的芝士味道。
这个皮做得薄了，不过真的好吃，我留了一些做成曲奇饼，酥的要死，拿起来都会散的样子。
正面来一张。