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炒虾米(2/4)
取淡虾米150左右，装在盘子里。
姜和蒜剁成蓉，取适量的酱油，料酒，一丁点白糖放入碗里调好备用。
起锅加入油，油的用量比平时炒菜稍微多一点，放入蒜蓉、姜蓉爆香，快速放入虾米，迅速翻炒，倒入碗里调好的调料，不停的翻炒，避免糊了，2分钟左右立即出锅。
成品，色泽金黄，蒜香扑鼻，孩子补钙佳肴。