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西葫芦培根炒鸡蛋(6/6)
主材料备好。
西葫芦洗净切片，培根切条，鸡蛋打散放入葱花用筷子搅匀。
锅加热后放色拉油，倒入鸡蛋液，炒到八成熟盛出。
重新起油锅，放入拍扁的大蒜头炒香，倒入培根炒到变色后，倒入西葫芦片翻炒。
炒至西葫芦变软后，倒入蒸鱼豉油，翻炒几下倒入水淀粉，再倒入事先炒好的鸡蛋翻拌几下用盐调味，出锅前淋上香油就可以了。
成品。