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鸭腿炖土豆(3/4)
鸭腿洗干净，切块，放锅里煮会，在放冷水里洗干净备用
土豆洗好切块，碗里放冷水装入土豆，备用
锅里下油烧热，放入姜蒜爆炒再倒入鸭腿炒，下点料酒去腥，倒入生抽老抽上色
放入土豆，加盐加辣椒，再倒入刚好适量的水煮，煮到土豆软了，再大火收汁，装盘洒上葱花就可以了