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香脆核桃炒米糕#补脑美食汇#(12/19)
核桃仁
大米洗净沥干水份
黑米洗净沥干水份
锅炒热放洗净沥干水的大米
中小火翻炒，要不停的翻炒不然会有的焦了有的还没熟。
大概炒十二分钟的样子米变金黄色，有些米已开花，也可以尝几粒看看，熟了就打出备用。
同样是中小火，把黑糯米放入锅中翻炒。
大约八分钟的样子看到有些米已开花了，也可以尝几粒。
把核桃仁放入锅里，不停的翻炒小心不要焦，中小火五分钟打出。
把炒好的核桃仁放在切熟菜的菜板上用菜刀压碎，也可以放在保鲜袋里压碎。
锅里放一勺油烧热，加入白糖，中小火慢慢化糖。
等糖完全化了变成金黄色后就关火。
倒入炒好的大米搅拌
加入炒好的核桃仁搅拌均匀
加入炒好的黑米继续搅拌均匀。
用锅铲用力压严实
倒出放在菜板上趁热切成块，凉了就切不动了。
原谅我切的不好，实在是太烫了
凉透了装袋方便丫头带学校去。