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酱酱肉丝(
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肉丝,葱,姜,豆腐皮,不厚的,还有咸菜
葱,咸菜切丝,豆腐皮切条
肉丝放碗里,打一个鸡蛋,放一汤勺淀粉,盐,花椒面搅拌一下,淀粉溶解后在搅拌
炒锅放电磁炉上,到油要大火爆炒,肉丝变色了放酱油,姜丝,什么酱油都行,放一汤勺的糖,放1一2汤勺的醋,就这样可以出锅了
我家的盘子小,我的肉丝在冷鲜肉店里买的