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香菇溜肉片(4/4)
香菇切片飞水备用
黄瓜切片,肉片忘记拍了。
肉切片,加盐,生抽,胡椒粉,水淀粉抓匀腌制30分钟,热锅冷油油热至5成放入肉片稍微变色后放入葱花煸炒出香味。倒入香菇两分钟后加蚝油,白醋。快出锅前一分钟倒入盐,黄瓜。翻炒后加麻油,出锅。
成品!!