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香菜水饺(4/12)
肉馅儿放入生抽，老抽，盐，料酒，香油，十三香，耗油拌匀
葱，姜切碎泡水
用葱，姜水和馅儿，上劲儿
搅拌好的肉馅儿备用
香菜洗净切碎
肉馅儿和香菜混合搅拌
拌好的香菜肉馅儿，如果觉得味道淡，不要用盐，可以加生抽，这样又能增加咸味又能提鲜
和面:500g面，300g水，我加了1个小一些的鸡蛋，这样饺子皮有嚼劲儿
和好的面醒10分钟，再擀成皮包成自己喜欢的饺子形状
煮饺子时放少许盐，这样煮出的饺子不粘连，煮饺子时点3次水，饺子飘起来捞出
煮好的饺子
好好品尝吧！