安装App
红烧猪蹄(
5
/7)
两只猪蹄1斤半,让超市加工剁好,自己没那手艺。冰糖只要一小半的量。
冷水下锅,锅里放小勺黄酒去腥,开锅煮2分钟捞出。
捞出的猪蹄过冷水洗净沥干。
锅底铺姜片放入猪蹄,黄酒,老抽,冰糖加水没过猪蹄大火烧开转小火慢慢熬。
小火慢炖隔20分钟翻抄猪蹄使之入味均匀。
3小时后猪蹄软糯,汤汁也收干就可出锅。
红烧猪蹄出锅,一道简单耗时的菜。