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卤肉饭(9/9)
猪肉,洋葱,香菇切丁! 葱姜蒜切丁,因为我不爱吃姜,所以切片后续捞出!
洋葱,葱姜下油锅炸黄色!!!
盛出炸好的洋葱!备用!注意油要多不要炸胡
下油锅炒肉,以为老公不吃肥肉!所以只能用瘦肉!但是还是推介大家用五花肉,全瘦肉口感材!
倒料酒,下酱油,红糖上色!煸炒!
锅里加水,放花椒,辣椒,大料!开煮!!!
放煮熟的鸡蛋!盖锅盖!开煮吧!!!
煮熟,因为中间感觉东西做的少了,所以加了一些土豆丁!
好啦!出锅啦!!!摆盘!!! 因为北方人,所以酱的味道重点!