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加糖的油爆虾(3/5)
一斤的河虾 洗净后准备好
热锅 放入差不多这些油
倒入河虾，等虾不动的时候打开锅盖，放入盐，料酒，姜片。可以适当放些水。再盖上锅盖闷一下。
等打开锅盖，河虾已经出水，放入6小勺糖收汁。快好的时候放入葱和味精。
最后装盘。整个过程不用酱油。