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鱼汤(1/5)
煎锅烧热，倒入适量油，放入姜片爆香。
放入鱼，大火煎，煎好一面翻面，煎到两面金黄
之后倒入足量的开水，没过鱼的一半以上，加入葱段，加盖大火烧。
大火煮3-4分钟，汤色变色后，加入盐，稍煮后放入豆腐，稍煮后放入香菇继续煮
出锅前加入白胡椒粉和枸杞，再煮一会出锅即可。