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毛豆炒鸭(2/7)
鸭肉切成小块
多放一点油，桂皮些许，把鸭骨头，鸭脚等先爆
骨头等颜色成金黄色后加入剩余鸭肉，放盐，姜，蒜，料酒或者白酒啤酒都可
鸭肉爆香之后盛出
毛豆下锅加盐炒变色
放入辣椒，些许盐
加入些许酱油，生抽，鸡精翻炒即可出锅