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糯米糕(4/8)
葱跟香菜切碎，葱白另外放。
热锅，下少许油，先炒香葱白，然后放碎猪肉翻炒，加少许盐和酱油调好味道，再放余下的葱和香菜炒匀。
将炒好的肉盛起备用。
糯米粉分次倒入清水搅拌。
拌成糊状，不要太稀了也不要太稠，拌到提起搅拌器时粉糊不停在搅拌器上而是软软的往下流。如图所示。
另拿盘子，底面和两边都刷一层油，以免粘在上面。
粉糊倒进去弄平，把炒好的碎肉洒在上面。水开进锅，大火蒸二十分钟。
咸香可口的糯米糕好了。好吃还不上火。