面粉,半勺盐,水放入和面机中和好代用。洋葱,姜切丁放入香油封口，（馅料和一起不吐水）备用，肉馅放入花椒粉,盐,干贝素,生抽搅拌，然后将洋葱肉馅搅拌均匀

面擀好包馅

煮饺子过程不加水，这样饺子不粘，碗里放香油,香菜,醋,紫菜,朝天椒调味，配汤，美味的酸汤水饺就好了