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红枣红糖蛋糕(黄油烫面版)(3/5)
红枣去核,用搅拌机打碎备用。
牛奶、黑糖、黄油混合,烧开,稍凉,筛入60克面粉搅拌备用(此步忘记拍照)
以下步骤参考普通戚风制作。分蛋-放入白糖打发蛋白-蛋黄拌入第一步的枣泥、第二步的烫面糊糊-蛋白蛋黄糊糊混合-倒入8寸模具-入烤箱。
165度,50分钟,出炉后倒扣,凉凉后脱模。
未出炉整个房间就到处弥漫着红枣香甜的气息,黄油版的红枣红糖蛋糕更是香味馥郁……