自制冰激淋(
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所有材料,把白糖倒入蛋黄里,打发
这是打好的样子,把两代牛奶放入奶锅,小火住制微开,然后把牛奶一点一点的加入蛋黄里,我是用打蛋器低速搅拌着加的牛奶,记住用勺子一点点的加不然成蛋花汤了
把牛奶全部加完,再次放入奶锅里,小火煮沸腾,小心糊锅底,煮好倒入容器里,待放凉,放入冰箱冷冻箱,隔两小时搅拌一次,搅拌5,6次就可以了,
这是中间搅拌的样子
隔夜用勺子乘出来,开吃吧