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梅干菜扣肉(5/5)
买来的五花肉洗净，凉水下锅放姜片，去腥
梅干菜洗干净，这是老家带来的好香！！！泡一下
煮好的五花肉，切片！
把煮好的五花肉切好，放碗底下在放生抽，老抽、冰糖，盐，姜、大蒜、料酒，凉水开始蒸，蒸个一小时，越久越入味！
蒸个个把小时后把汤汁倒另一个碗里，在把蒸好的梅干菜扣肉盖在碗里把汤淋上去，可以了！！简单吧！