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清蒸鲈鱼(4/4)
去鱼鳞，内脏和鳃。从背鳍处两边各片一刀，以便入味。
鱼鱼身上铺姜丝葱段，鱼肚子里面放午餐肉丁（放火腿丁也行，我家没有，正好有午餐肉
大蒸锅，等水开了再把
出锅后倒掉汤汁和葱姜，重新摆放新的葱姜，倒入蒸鱼豉油，油烧热淋在上面。噼里啪啦！ok！！