扁豆焖面(
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面条抖散,鸡蛋打散,扁豆择洗干净
鸡蛋摊熟
油热后,葱花炝锅,入扁豆略炒,将扁豆在锅底摊开
把面放在扁豆上,倒入生抽,倒一点老抽,点入水,大概到面的2/3位置,盖上锅盖焖十分钟,注意调整火的大小,别糊锅
水差不多烧干时,洒入蒜片,倒入香油,把摊好的鸡蛋放入锅里,炒散面条,翻炒到面条略干即可出锅了
香喷喷的扁豆焖面出锅了,吃吧,吃吧~