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甜酒(4/6)
糯米泡了一夜，泡到可以用手揉碎
上锅蒸，蒸20分钟左右。
糯米饭蒸好，很干。拿甜酒曲泡温水洒金去翻匀称
不到400克糯米，放2g
找个没有生水的乐扣，放进去，中间挖洞，再撒点酒曲
现在春夏天，放4天就可以了。感觉略干。可以拌酒曲的时候多放点水。酒酿糯米丸子。娃哈哈