土豆炒肉片(
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瘦肉切片放盐生抽鸡精淀粉淹一下
土豆切片用水冲洗一下
锅放油把肉片翻炒均匀先拿出
再放点油把土豆放入锅中煸炒一下，加入红曲酒糟一点盐也加一点，不能加多盐，肉片已经是咸的了，要少放点。
土豆炒得有点软了再放入肉片翻炒加入生抽鸡精
最后放入蒜泥和葱花装盘即可
