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白蘑菇炒牛肉(5/6)
锅里烧开水，白蘑菇洗净焯水时放适量的盐。焯水后沥干水分待用。
牛肉、蒜头、生姜、青椒切片，待用。
先炒牛肉，分别放入适量的料酒、生姜、酱，翻炒3分钟。
再倒入白蘑菇翻炒，放入适量的味极鲜、耗油、翻炒两分钟。
放入青椒、蒜头翻炒1分钟。
最后放适量的白糖，味精，鸡精，翻炒几下即可出锅。