女人的汤--西洋参石斛乌鸡汤(4/6)
乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。
葱洗干净打成结。姜切片。药材洗干净。
把所有第2步的东西都倒进煲里垫底
再把洗干净的乌鸡放上去。
加入没过鸡的凉水。大火煮开，改文火慢炖1个半小时左右。中途加适量料酒，食之前根据口味调入盐，鸡精。
成品。