1，锅内加入适量的油，待油温五成热时，加入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋成型后盛出。 2，再加入适量油，待油八成热时，加入四五瓣八角，随即加入蒜薹，待蒜薹六成熟时，加入适量盐，翻匀，加入待用的鸡蛋，继续翻炒二十秒，加入适量味达美，出锅即可。