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西红柿地瓜炖牛肉[牛腩和红薯炖出罗宋汤的味道](5/5)
葱姜蒜爆锅后，加入牛腩翻炒一会，全部变色后加水。
加水，盖盖子，翻水后，小火炖半小时!
加入，西红柿，地瓜，辣椒段等所有，继续炖半小时，勤快的可以把西红柿拿开水烫一下，扒皮。
半小时后，打开锅盖收汁，这时加入番茄酱，和两小勺盐，让汤汁和味道更有卖相。
放过番茄酱颜色立马不一样了，我还加了一些奶酪，西餐味更浓一些，家没有奶酪的，放一小盒酸奶也可以。