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鲜奶油意大利面(
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锅中放半锅水煮开,放一小勺盐,放入意大利面面,边煮边适当搅拌,煮8分钟。
煮意面的空档,处理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁。
平底锅加热(我用的培根比较肥,所以没放油),倒入培根丁煸炒至出油,直炒到培根丁焦香发脆,盛出备用。
这时一边的意面应该煮好了,捞出沥干水份后,倒入一勺橄榄油,拌匀后放一边备用。
干净的平底锅中倒入淡奶油,把一个鸡蛋磕入后,彻底搅散。开火煮至冒泡。
倒入煮好的意面和煎好的培根,边煮边用筷子搅拌。
再放入奶酪丁,搅拌煮到奶酪丁全部融化。
放些盐,再撒些胡椒粉,出锅装盘,最后撒上些香菜碎点缀下即可。