做法 1称量，面粉过筛 预热烤箱130度 2蛋黄用打蛋器搅拌均匀，慢慢加入油 搅拌至乳化状态。豆浆烧开，慢慢加入蛋黄中，放凉筛入面粉，搅拌均匀。

3蛋白加白醋分三次打发至干性发泡 4混合蛋白糊跟蛋黄糊（分三次）

烘烤：上管150度下管130度 一个小时 烤箱不同温度可变化 出炉倒扣放凉脱模