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【甜馒头】北方馍馍(3/7)
用250g开水倒入白糖搅拌至温，加入发酵母搅拌静3分钟！然后把发酵水倒入面粉中搅拌成絮揉成光滑的面团，盖住保鲜膜，把蒸锅里放适量水烧开关火然后把包装的保鲜膜放里面发酵一小时左右！
发酵好的面团呈现出来是蜂窝即可！
面团揉10分钟左右，把里面的气泡压出来，切开看要看不出气泡，放入蒸锅第二次发酵静15分钟左右就可开中火把水气蒸上来然后开大火蒸30分钟在关火闷5分钟，免得腰塌！
还不错
拿出来了
看内部结构
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