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川味青椒牛柳(5/5)
牛柳切片，放少许淀粉、盐、酱油、胡椒、白糖、料酒，调和好放置在冰箱准备其他材料。
还有一个步凑，我是四川人，所以适当放了一些辣豆瓣酱
洋葱切块，青椒、小米辣切混刀，蒜、姜切碎备用。
锅里放油，油热后先放入牛柳爆炒，起锅备用。
用锅里剩余的油爆炒姜蒜粒，再依次放入洋葱、小米辣、青椒，炒到5分熟后放入刚才爆炒过的牛柳，等所有食材熟了后放入适量的盐和味精，起锅！