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之西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#(5/11)
准备好主要原料，并将鸡蛋和西红柿洗净备用
西红柿切丁备用
鸡蛋打散，加入1勺玉米淀粉并搅拌均匀
将西红柿丁加入蛋液，再次搅拌均匀
加入3.5g，提鲜作用，非常重要
加入2g盐，提倡少油少盐哦
平底锅烧热后滴入少量植物油，并摇匀
将蛋液迅速倒入摇匀并摊平
最小火慢煎，不必反面，上层蛋液凝固即表示已经煎熟
从锅内颠到案板后卷起
切断后即可食用