清小烧菜的做法_菜谱

青笋洗干净，去皮切滚刀

大白菜头洗干净，放在一边控干水分

老姜拍碎，小青椒和干辣椒切段，蒜切片，在碗里放入花椒，香料

锅里放入少许菜籽油，油热后，放入五花肉翻炒一分钟，再加入切好的调料继续翻炒两分钟，放入青笋，一勺盐、鸡精。加入没过菜的青水。大火烧开后加入白菜头，盖上盖，转小火五分钟后就可以起锅

起锅啦