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小白菜猪肉水饺(
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小白菜焯水,挤干水份,切碎,备用。
和面。略
将肉馅先加水打馅,加入姜,生抽,老抽,盐,香油,每次放调料都要打馅,在加入葱,最后加入小白菜。
将面团揉好,切好,把面皮擀好。
包好即可。
打馅的水也可是花椒水,葱姜水,卤汁。