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小白菜猪肉水饺(5/6)
小白菜焯水，挤干水份，切碎，备用。
和面。略
将肉馅先加水打馅，加入姜，生抽，老抽，盐，香油，每次放调料都要打馅，在加入葱，最后加入小白菜。
将面团揉好，切好，把面皮擀好。
包好即可。
打馅的水也可是花椒水，葱姜水，卤汁。