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香辣田鸡(
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田鸡,买时让商家收拾好
切段,盐,料酒腌
煎到黄色
芹菜,也可以加紫苏,洗净
切段,可以加点红罗卜
田鸡煎至黄时,加入干辣椒段,一勺辣椒酱(自制的),酱油,鸡精,出锅时加芹菜段和紫苏炒匀即可