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小笼包(5/9)
发面团（如何发面我在豆沙包里详细介绍过）
揪成小剂子，我喜欢做小一点的，因为宝宝拿着方便！
把剂子揉圆
用大拇指碾薄，出来像小碗一样的轮廓！
加入肉馅，封口！肉馅我是自己用机器打碎的，加入生抽老抽盐一点点料酒，韭菜碎，虾仁碎，一起搅拌均匀的！
封口后
开水上屉15分钟！
似乎还可以
真的还不错！前一天晚上把面发上，把馅做好放冰箱！早上起来很快搞定小笼包！