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新手抹茶戚风cupcake（低糖版）(1/10)
材料全家福
蛋黄和蛋白分离 先把蛋白放入冰箱冷藏片刻 蛋黄中加入细砂糖（10g）搅拌均匀
再放入牛奶（20g）搅匀
再放入玉米油（20g）搅匀
在搅拌好的蛋黄糊中 筛入抹茶和低筋面粉
切拌至看不到干粉就行 千万不要画圈搅拌 容易出筋
这时可以把蛋白从冰箱中取出 分三个阶段打发 且每次加入三分之一的糖 最后提起搅拌器露出尖角就好 此时可以预热烤箱（180）
将三分之一的蛋白放入刚才搅拌好的抹茶蛋黄糊中切拌（这一步忘记照相-_-#）随后全部倒入蛋白盆中 并加入葡萄干 快速切拌
分入纸杯中 入烤箱
中下层 150度大约50分钟