补脑小甜品——枫糖核桃脆饼#补脑美食汇#(8/12)
先准备枫糖核桃部分的材料
将核桃放入保鲜袋中敲碎
将枫糖和白砂糖倒入锅中
小火煮,边煮边搅拌
当锅中的糖浆沸腾了倒入敲碎的核桃,继续均匀的搅拌
当核桃裹上糖浆就可以冷却在一边
将低筋面粉、小苏打和糖粉一起混合,加入常温的无盐黄油
用手搓揉成松散状。
将之前制作的蜜核桃和蛋液全部将如粉中
用手现将粘稠几块的蜜核桃分散开来,再均匀的捏成面团
取15-16G左右的面团,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上压平
烤箱预热,上火170度,下火150度烘烤25分钟左右